Dall’esperienza consolidata del Gruppo Quartiglia e dalla maestria di prestigiosi chef, sono nati i corsi di cucina di Sapere e Sapore che da alcuni anni offrono la possibilità di accrescere e rafforzare le proprie competenze in materia di ristorazione e ospitalità. Sapere e Sapore propone, ogni anno, un calendario ricco di offerte formative diversificate: ogni corso è strutturato in base alle esigenze di chi opera quotidianamente e con competenza nel variegato mondo della ristorazione, cercando di bilanciare una giusta dose di innovazione con i principi cardini della tradizione gastronomica italiana.